保安草编是洛南县保安镇的一项传统的农村手工编织艺术，它变废为宝，以玉米皮（俗称“蕃包”）和小麦杆为原料进行编织，在当地已有四十余年的发展历史。

保安草编，拥有婴儿摇篮、宠物窝、果盘、果篓、衣物篓、纸篓、坐垫、门帘、饰包、草鞋、花篮等近二十余个系列工艺产品，由于环保低廉、精致美观、轻巧耐用，深受广大群众的喜爱，特别是城里人的青睐，主要销往西安、上海、广州、天津、山东等地，还出口国外（日本、韩国），换回外汇。

草编，既能使农村最普通极廉价的资源（玉米皮）得到充分地开发利用，极大地增加其附加值；又可让农村的闲散、富余劳动力（留守妇女）在家门口就能方便地打工就业，有效地增加家庭收入。

近年来，保安草编依托巧手草编专业合作社，发展社员两、三千户，月销售量达五、六万只，已经发展成为当地的一项投资少、无污染、无风险、见效快、利润大，带动一方百姓发家致富的短、平、快产业。