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麻坪镇的食药用菌生产已有几十年的历史。从最先的椴木香菇、椴木木耳、茯苓栽培，到后来的平菇、蘑菇栽培以及袋栽木耳，直到现在的天麻、猪苓、袋料香菇。从传统的以椴木生产为主到目前的新式改良袋料栽培，质量优，效益好，为栽培户带来了不错的收益。
近年来，基于保护生态资源，天保工程和退耕还林政策措施的实施到位，群众保护森林资源意识的明显增强，发掘菌产原材料，发展传统优势产业，增加农户收入。随着人们生活水平的提高和药用菌用途用量的增长，市场行情不断看好，食药用菌生产再次在麻坪镇走红。
目前麻坪镇以袋料香菇生产、猪苓天麻栽培为主的菌类生产已由小打小闹向生产大户、主导产业村和重点村迈进，其中今年利用桑枝、薪炭林枝、锯末、农业生产下脚料等为原料的袋料香菇生产已达10万代以上，预计产值可达数百万元以上。大部分菇农充分利用高低温香菇菌种对四季气候的不同适应性，实行高低温菌香菇结合栽培，除保证了一年四季都有食用菌产品上市供应外，还保证了栽植效益明显提高。近期香菇产品已陆续上市供应，销售情况良好。天麻、猪苓栽培也初步向规模化发展，全镇预计栽培面积已达5万多平方米，产值可达百万元以上。个别种植户产值可达万元以上。
近年来，基于保护生态资源，天保工程和退耕还林政策措施的实施到位，群众保护森林资源意识的明显增强，发掘菌产原材料，发展传统优势产业，增加农户收入。随着人们生活水平的提高和药用菌用途用量的增长，市场行情不断看好，食药用菌生产再次在麻坪镇走红。
目前麻坪镇以袋料香菇生产、猪苓天麻栽培为主的菌类生产已由小打小闹向生产大户、主导产业村和重点村迈进，其中今年利用桑枝、薪炭林枝、锯末、农业生产下脚料等为原料的袋料香菇生产已达10万代以上，预计产值可达数百万元以上。大部分菇农充分利用高低温香菇菌种对四季气候的不同适应性，实行高低温菌香菇结合栽培，除保证了一年四季都有食用菌产品上市供应外，还保证了栽植效益明显提高。近期香菇产品已陆续上市供应，销售情况良好。天麻、猪苓栽培也初步向规模化发展，全镇预计栽培面积已达5万多平方米，产值可达百万元以上。个别种植户产值可达万元以上。
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